Articolo di Valentina Di Domenico

Umanista per formazione, foodie per passione. Viaggio, vedo, mangio e scrivo di cibo e vino. Amo le nuove tecnologie perché creano community d’interesse e talvolta accrescono il valore delle cose semplici. La storia dell’arte mi ha insegnato a guardare oltre la superficie delle cose, l'enogastronomia a cercare e raccontare storie di uomini, territori, passioni. Perché possiamo chiamarlo slow, street o glocal ma il cibo rimane sempre e comunque sinonimo di identità, ricchezza e futuro.


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